旺苍县举办农村家宴厨师培训班
2017-7-26 9:32:47 来源:本站原创 编辑:蒲刚
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    7月24日至25日,旺苍县举办农村家宴厨师培训班,全县35个乡镇食安办、农村厨师共计260余人参加。

    据介绍,此次培训会旨在进一步提高农村家宴厨师的食品安全知识水平和风险防控能力,有效预防食品安全事故的发生,重点就农村家宴的申报程序、食品安全基本知识及食品制作加工过程、卫生要求、食物中毒案例及预防、食品原料采购和贮存、食物留样、餐饮具消毒及餐厨废弃物处理、如遇突发处理办法等知识进行了培训。

    培训结束后,对所有农村家宴厨师学员进行了理论知识测试,考试合格人员将颁发《食品从业人员培训合格证》。

(唐福升  冯小如)

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